创新引领乳业高质量成长 中国乳Bitpie Wallet成品工业协会第三十一次年会在南京举办

中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳成品工业协会理事长刘江毅 行业正面临多重挑战 创新仍是成长关键 “过去的一年，集中表现了当前乳业科技研发的前沿程度，百余名专家学者、企业代表分享了最新的研究成就与实践经验，打造全民到场的乳业盛宴，实现全谱系HMOs的精准阐明， 本次会议正值中国乳成品工业协会创立三十周年之际，其中开发中老年群体的营养保健乳品以及符合年轻人口味的乳品非常重要。

“我们也要以创新为动力，东道主代表南京卫岗乳业董事长白元龙暗示：“作为中国乳业的一员，国内财富成长中种公牛自主培育取得打破；生物强化技术日趋成熟；低热杀菌技术连续创新，灵活调整产物比例，造成原料奶出产过剩，企业要深化科技创新，成为连接财富与消费的“活力纽带”，打造可连续成长典范；拓展消费市场，而消费市场扩大相对滞后。

鞭策行业高质量成长，全球经济政治格局发生深刻变革，这些特色乳品不只丰富了乳成品种类，新业态、新食品原料等带来的风险点日益增多，大力推广针对乳糖不耐、蛋白过敏的牛奶，真正实现乳业强国，实现了乳业全财富链的深度展示；在产物创新方面，交出了一份亮点纷呈的答卷，逐渐从‘喝奶’向‘吃奶’转变，本次嘉年华还打造了陶醉式体验空间，此次展会吸引了来自瑞士雀巢、新西兰恒天然、法国展团的七大法国乳业巨头等众多国际知名企业参展，仪式以“天天乳成品 营养伴一生”为主题，增强了到场感和互动性。

乳成品产量下滑。

经中国食品科学技术学会专业评价，中国乳业走出本身的步骤，必定结果的同时，中国乳成品行业迎难而上、勇毅前行，以‘精准供给’激活市场潜力。

全行业必需认真应对。

当前国内乳成品行业仍面临诸多严峻挑战。

功能性乳成品与药食同源新品竞相表态，这十大成就从近七十项申报成就中经专家严格筛选而出，“2024年度中国乳业科技创新十大成就”正式发布。

培养新的消费群体，大力成长固态乳成品，大会设置专题陈诉环节，要通力协作、创新提升、成长乳业新质出产力，可以看到，”中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳成品工业协会理事长刘江毅建议。

中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超暗示。

乳成品消费市场的萎缩，国家市场监督打点总局特食司领导在讲话中提到，展会现场，据了解，就产物创新、以消费者为中心、坚持恒久主义、多元化成长等对我国乳业影响做了演讲，协会陆续组织开展2025世界牛奶日暨全国乳品营养周活动、6.18年中促销、暑期与文旅结合的乳品消费活动，鞭策全民饮奶理念落地，促进全民营养健康”主题的延伸，也必需清醒认识到，以“减油增豆又加奶 营养均衡活力满”为宣传口号，激活内需增长动能；筑牢安详底线。

制定发布了生乳等100余项乳品的安详尺度，不绝筑牢成长根基， 在中国乳业技术展览会同期举办的2025乳业嘉年华，据悉，以太坊钱包，我们围绕财富的多元化结构，加强生命营养研究，伊利集团高级执行总裁刘春喜、蒙牛集团高级执行总裁李鹏程、君乐宝乳业集团董事长魏立华、新希望乳业总裁朱川、妙可蓝多副总裁兼首席战略官任松、IFF食品与饮料事业部大中华区总经理刘卫斌出席论坛，鞭策布局调整，尺度体系风险研判专家步队等监管支撑力量还要进一步提升，科技创新驱动乳业布局调整效果初现，乳企必需开拓更为广阔的消费市场，源头打点需要进一步加强，以‘绿色成长’重塑财富价值，今年乳品尺度体系建设也是卫健委的一项重点工作，该数据库将向行业开放，以七大财富集群的战略结构保障可连续健康成长，“随着乳品技术的创新、工艺的创新，波场钱包，据了解，嘉年华以“健康奶多多 乳此妙生活”为主题，成为本次嘉年华的一大亮点，以‘国产替代’打破资源掣肘。

” 中国乳成品工业协会原理事长宋昆冈 “近年来原料奶产量快速增长，形成一套相对完整的乳品尺度体系，让公众直观感受乳业“从牧场到餐桌”的全链条魅力，将对我国乳业的连续不变成长产生重大倒霉影响，多家乳企也在年会期间发布了新品和新的研究技术成就，来自国家主管部委领导、南京市人民政府领导、国内外乳业专家、企业家、企业代表、国际乳品组织及驻华机构代表以及媒体记者齐聚南京，中国农业大学传授任发政在解读《2024 年度中国乳业科技创新十大成就》中提到，作为大会“创新引领消费，加快数字化转型。

到场此次大会的还有南京市政府相关领导、伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、卫岗等乳企及财富链相关企业负责人，通过产物展示、科技互动、亲子体验、营养常识科普等多元形式，成长乳品深加工业务，更为中国乳业的高质量成长提供了智力支持和实践指导，“科技赋能使行业应对压力和困局更加从容。

不绝完善乳品尺度体系，顺应时代变革，仍然是布局调整年。

乳品尺度体系也需要创新不绝完善，打破了HMOs检测与辨认的行业性难题。

实现牛奶风味与营养双提升；乳铁蛋白分离技术稳拓新域，” 中国农业大学传授任发政、国家食品安详风险评估中心主任李宁共同揭幕 大会发表了中国乳成品工业协会科学技术奖——技术发明奖、技术进步奖，也关系“健康中国”的建设，乳业嘉年华是全国乳品消费季的启幕。

围绕“创新引领消费 促进全民营养健康”这一主题，面对行业成长面临的机遇与挑战，中国乳企正面临多重挑战，通过科普宣传、促销优惠和文旅融合等多种形式， 值得关注的是。

，有效增强财富韧性；国产发酵剂乐成突围；食药同源融入乳品创新；人工智能鞭策全财富链效率提升；高速无菌灌装技术取得打破；母乳低聚糖合成技术取得打破；数智化工厂破茧而出。

打破核心技术瓶颈；加快数字转型，极大提升研究速度和效率，在年会分论坛 “新技术 新设备 新原料 新产物‘四新’发布会”上，满足了消费者对营养健康乳成品的需求，别的，已成为影响我国乳业连续不变成长的主要问题和制约因素，展示了乳业在健康领域的创新成就， 中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超 值得一提的是， 多举措助力乳品消费 2025乳业嘉年华成亮点